Ero Vanilla ja French Vanilla



Vanilla vs French Vanilla

Ero vanilja ja Ranskan vanilja voidaan selittää avulla niiden käyttö kahden alan; elintarviketeollisuuden ja tuoksu teollisuudelle.
Vanilja
Vanilla on papu. Se on toiseksi kallein mauste jälkeen sahrami. Vaikka se on erittäin kallista, sitä käytetään kaupallisesti sekä kotimaassa. Sitä käytetään pääasiassa leivonnassa, aromaterapiaa, ja hajuvesiteollisuuden.
Se kuuluu orkidea perhe ja sillä katsotaan olevan yksi eksoottisia makuja tiedetään mies. Voit purkaa maku vanilja, pavut tislataan alkoholiin. Myöhemmin tämä uutetta käytetään aromi ruokaa.
On olemassa kolme suurta alueilla, joissa vanilja on kasvanut. Ensimmäinen alue käsittää: Madagaskar, Réunion, ja trooppiset alueet pitkin Intian valtameren. Toinen alue on: Länsi-Intian, Keski- ja Etelä-Amerikassa. Kolmas alue on Etelä-Tyynenmeren.
Käyttö Elintarviketeollisuus
Elintarviketeollisuudessa, vanilja käytetään pääasiassa leivonnassa ja tehdä jäätelöä. Vanilla käytetään lähinnä valmistettaessa jälkiruokia. Se on yleisimmin käytetty jäätelön teollisuudelle. Sekä maut, vanilja ja Ranskan vanilja, ovat peräisin palkoja vaniljatanko, mutta tärkein ero näiden kahden välillä on pohja.
Vaniljajäätelöä on maustettu joko todellisia papuja lisätään kun ruoanlaitto tai otteen vanilja riippuen tuotteen kustannuksia. Se on vaaleampi, valkoisempaa ulkonäkö kuin Ranskan vanilja. Pohjan vanilja jäätelöä on cream. Monesti flecks vaniljaa lisätään vanilja jäätelöä. Nämä jäätelöt eivät vaadi lämmityksen aikana.
Ranskan vaniljajäätelöä on munankeltuainen siinä. Munankeltuainen vastaa rikas keltainen väri Ranskan vanilja. Munankeltuainen vastaa myös tasaisemman johdonmukaisuuden jäätelöä. Ranskan vaniljajäätelöä ei flecks vanilja; ne kiristyvät ulos kypsennyksen aikana. Pohjan Ranskan Vaniljajäätelö on muna sijasta kermaa. Tämä valmiste tarvitse lämmitystä kuin pohja on todella vaniljakastike. Pyydä kokki ja hän kertoo, että Ranskan vanilja on vaniljakastike-pohjainen jäätelöä, joka sisältää munankeltuainen, ja vaniljajäätelöä on kermapohjaiset jäätelöä vanilja aromia.
Käyttö Fragrance Industry
Vanilla tuoksu käytetään useimmiten sekoitettuna joidenkin muiden tuoksu. Niitä käytetään sekoita muiden tuoksuja kuten kukkainen tuoksu tai hedelmäinen tuoksuja. Se on hillitty tuoksu.
Ranskan vanilja on tuoksu myydään yhtenä tuoksu. Se ei ole sekoitettu ja on makea ja voimainen tuoksu.

Yhteenveto:



1. Vanilla on käytetty tehdä jäätelöt, jotka ovat vaaleampi ja valkoisemmat väri taas Ranskan vanilja on kellertävä ja rikkaampi koostumus.
2. Vanilla on flecks niihin lisätty; Ranskan vanilja on flecks kireät pois niistä.
3. Vanilla on kermapohjaiset jäätelö taas Ranskan vanilja on vaniljakastike-pohjainen kanssa munankeltuainen.