Stilling: ovs0 > Line Paulsen >

Forskjellen mellom cellulose og stivelse

Vi trenger energi for å holde våre kropper går og to av de vanligste energikildene er cellulose og stivelse.
Cellulose
Cellulose er en polymer av glukose som enheter kan være roterte rundt aksen av en ryggrad av polymer kjeder av glukose enheter og er koblet sammen med beta- bindinger. det er den vanligste organiske forbindelsen, og det er en primær del av planteceller.
Selv om noen form av cellulose kan trygt spises av mennesker som de ytre skall av mais, de eneste dyrene som kan fordøye cellulose er termitter og drøv-tygge kuer, hjort, eller bøfler, fordi de har visse enzymer som kan bryte cellulose ned til glukose.
Cellulose er sterk og ikke løses ikke i vann, faktisk behandle den i syre ved høy temperatur er den eneste effektive måten å bryte det ned i sine glukose enheter Det er også smak-og luktfritt. den har mange kommersielle bruksområder og er den viktigste komponenten i papir og fiber som brukes til å lage klær som bomull og lin. cellofan og rayon er også avledet fra cellulose ved oppløsning av papirmasse gjennom viskose, ved at det alder da behandle det til cellulose xanthate deretter løse det i kaustisk soda.
Stivelse
Stivelse er en polymer av glukose der alle gjenta enhetene er rettet i en retning, og er koblet sammen med alfa sammenhengene. stivelse er spiselig og kan trygt spises av mennesker fordi vi har de enzymene som kan bryte det ned til glukose.
det er et karbohydrat og folk får sin tilførsel av stivelse og karbohydrater fra poteter, hvete, mais og ris. Når disse matvarene komme inn i våre kropper, de brytes ned til glukose og brukes som en kilde til energi og som et hjelpemiddel i metabolismen.
Stivelse er svakere enn cellulose og er mindre krystallinsk. Selv rå stivelse er ikke løselig i kaldt vann, kan det være oppløst i varmt vann og kan brukes i en rekke måter.
det er oftest brukt som mat, men det har også andre bruksområder. den kan brukes som lim, i stivne klær og veving lin, å tykne sauser, og i behandlingen av papiret.
Oppsummering
en. Cellulose er en polymer av glukose som enheter kan roteres rundt aksen av en ryggrad av polymer kjeder av glukose enheter mens stivelse er en polymer av glukose der alle gjenta enhetene er rettet i en retning.
to. De glukose enheter i stivelse er forbundet med alfa sammenhengene mens glukose enheter av cellulose er koblet sammen med beta- bindinger.
tre. Stivelse er egnet til konsum, mens cellulose er det ikke.
4. stivelse er løselig i vann, mens cellulose ikke kan oppløses i vann.
fem. cellulose er sterkere enn stivelse.
6. cellulose er mer krystallinsk enn stivelse.
7. hovedfunksjon stivelse er som mat og forsyne kroppen med energi og bidrar i sin riktige metabolismen mens cellulose har en mer betydelig bruk i klesbransjen og i produksjonen av viktige materialer som cellofan og rayon.
----------------------------------
Forholde Artikkelen:
----------------------------------